با گسترش تکنولوژی دستگاه‌های مختلفی وارد بازار شده است که هرکدام دارای ویژگی‌ها و قابلیت‌های متفاوتی هستند. یکی از این دستگاه‌ها بستنی ساز است که کارهای منحصر به فردی انجام می‌دهد. امروزه بیشتر والدین ترجیح می‌دهند یک بستنی ساز خانگی داشته باشند زیرا بچه های کوچک دوست دارند با پدر و مادر خود بستنی درست کنند. امروزه بستنی سازهای مختلفی وجود دارند که کارکردن با تمام آنها راحت است. در این مطلب به معرفی بهترین بستنی سازهای خانگی در سال ۲۰۱۹ می‌پردازیم؛ با ما همراه باشید:
۱. بهترین در کل: بستنی ساز الکتریکی Cuisinart
“تنظیمات بستنی، ژلاتو یا شربت”
شرکت Cuisinart یکی از اولین شرکت‌هایی است که بستنی ساز برقی را برای کاربران خانگی تبلیغ کرد و همچنان به بهبود پیشنهادات محصول خود ادامه می‌دهد. این بستنی ساز دو بخش از بستنی را به صورت دسته‌ای تولید می‌کند و یک پنل کنترل ساده با یک صفحه LCD دارد که به راحتی قابل خواندن است.
تنظیماتی برای بستنی، ژلاتو یا شربت وجود دارد که سرعت پره مخلوط را کنترل می‌کند. زمان برای هر گزینه به طور خودکار تنظیم می‌شود، اما میتوان آن را به صورت دستی هم تنظیم کرد. هنگامی که زمان بالا می‌رود، دستگاه به طور خودکار خاموش می‌شود.
درب آن دارای یک فنجان قابل جابجایی است که برای اندازه گیری افزودنی‌ها استفاده می‌شود. هنگامی که فنجان برداشته می‌شود، یک سوراخ دستی برای ریختن مواد موجود است.
برای دریافت نتایج بهتر کاسه فریزر دو قسمتی آن باید یک شب در جای سرد نگهداری شود یا می‌توانید آن را در فریزر خود نگهداری کنید.
۲. بهترین برای فضاهای کوچک: بستنی ساز خودکار Hamilton Beach
“تهیه ۴ کوارت بستنی در هر دسته به مدت ۲۰ تا ۴۰ دقیقه”
آیا می‌خواهید بستنی زیادی درست کنید؟ آیا از ایده فشردن دستی نفرت دارید؟ آیا فضای فریزر برای قراردادن کاسه فریزرهای بزرگ کافی نیست؟ این بستنی ساز، دستگاهی است که به آن نیاز دارید و می‌توانید از آن برای تهیه بستنی‌های زیاد استفاده کنید. این دستگاه می‌تواند در مدت ۲۰ تا ۴۰ دقیقه چهار عدد بستنی در هر دسته درست کند.
جای هیچ نگرانی وجود ندارد، شما به راحتی می‌توانید با این دستگاه کار کنید زیرا هیچ تنظیمات یا کنترلی در دستگاه وجود ندارد. تنها کافی است دستگاه را به برق وصل کنید تا عمل فشردن شروع شود. هنگامی که مخلوط خیلی ضخیم است دستگاه خاموش می‌شود، در این حالت بستنی آماده است تا به فریزر برود و کاملا درست شود. تنها کاری که باید انجام بدهید این است که در نزدیکی دستگاه باشید، در این صورت می‌توانید ببینید که چه کارهایی انجام شده است. همچنین می‌توانید به صدای دستگاه گوش دهید تا خاموش شود، زیرا صدای آن کمی بلندتر از بستنی سازهای کمپرسور گران قیمت است.
از آنجا که این دستگاه کاسه فریزر ندارد، باید از یخ استفاده کنید تا سرمای مورد نیاز را تامین کنید، بنابراین طوری برنامه ریزی کنید که به اندازه کافی یخ موجود باشد. هنگامی که کار انجام شد، مخزن و پره باید با دست شسته شود.
۳. بهترین کیفیت: اسکوپ هوشمند Breville
“حاوی یک کمپرسور برای تهیه بستنی”
اگر می‌خواهید به صورت جدی بستنی درست کنید، ممکن است این مدل برایتان مناسب باشد. اگرچه این مدل برچسب قیمتی بالایی دارد، اما دارای چند مزیت است. ۱ و ½ بستنی ساز حاوی یک کمپرسور است. درست مانند یک سیستم تهویه مطبوع پنجره‌ای بستنی در حال کره زدن یخ می‌زند. این بدان معناست که نیازی نیست به خاطر انجماد و انجماد مجدد کاسۀ بین دسته‌ها نگران باشید، زیرا این مدل می‌تواند آنها را یکی پس از دیگری تعویض کند. بستنی ساز برویل مدلBCI600، این امکان را در اختیار کاربر قرار می‌دهد تا نوع میکس بستنی را به صورت دلخواه انتخاب کند.
مزیت دیگر این دستگاه این است که از ۱۲ تنظیمات کالیبراسیون شده برای سطوح مختلف تشکیل شده است و می‌توانید میزان سفتی بستنی تولید شده را در چندین مرحله تنظیم کنید. از تنظیمات این دستگاه امکان نگهداری بستنی بعد از آماده‌شدن آن است، در نتیجه کاربر می‌تواند این دستگاه را در حالت دستی یا خودکار تنظیم کند. داوران یادآوری می‌کنند که باید مقدار مناسبی از مواد را داخل بستنی ساز بریزید، در غیر اینصورت نتایج مطلوبی نخواهید گرفت.
در نظر داشته باشید که این دستگاه فضای زیادی را اشغال می‌کند، بنابراین افرادی که دارای آشپزخانه‌های کوچک هستند ممکن است برای جاسازی آن با کمبود فضا روبرو شوند. از طرفی این دستگاه به دلیل وجود کمپرسور، به عنوان گرانترین بستنی ساز موجود در لیست محسوب می‌شود و قیمت آن در حدود ۳۰ پوند است.
۴. بهترین چند منظوره: بستنی ساز Cuisinart Soft Serve
“تبدیل پیشخوان آشپزخانه به یک اتاق بستنی”
این دستگاه یکی از بستنی سازهایی است که بستنی‌های لذت بخشی درست می‌کند. علاوه بر این، دارای چند زنگ و سوت است و برای میهمانی‌های خانوادگی مناسب می‌باشد. این دستگاه کاملا اتوماتیک است و می‌تواند در هر زمان یک و نیم کوارت بستنی و یا حدود ۱۰ تا ۱۲ وعده ایجاد کند. مانند مدل قبلی Cuisinart که در مطلب بالا به آن اشاره کردیم باید کاسه داخلی آن را داخل فریزر قرار دهید، یعنی اگر بخواهید دو طعم مختلف درست کنید، باید دو فنجان مختلف داشته باشید.
بهترین قسمت این مدل زمانی است که می‌خواهید بستنی خود را سرو کنید. این دستگاه اساسا پیشخوان آشپزخانه را به یک سالن بستنی تبدیل می‌کند. برای تهیه بستنی کافی است، اهرم آن را فشار دهید. همچنین می‌توانید با اضافه کردن چاشنی‌های مورد علاقه تان انواع بستنی‌ها را درست کنید.
در این وسیله یک قفل طراحی شده است که به راحتی میتوان از آن استفاده کرد. عمل مخلوط کردن بستنی قابل رویت نیست و دارای سه قفسه برای خوراکی است.
تمیز کردن این دستگاه بسیار آسان است، زیرا به یک سینی قابل جابجایی مجهز است. این دستگاه بسیار سنگین است و حدود ۱۵ پوند وزن دارد، بنابراین هنگام حرکت دادن آن جانب احتیاط را رعایت کنید.
۵. بهترین دستگاه دستی: بستنی ساز Donvier
“تهیه بستنی در عرض ۱۵ تا ۲۰ دقیقه”
اگر فکر می‌کنید دستگاه بستنی ساز خانگی باید دارای اهرمی باشد که با آن وقت بگذرانید، پس این بستنی دستی Doniver برایتان مناسب خواهد بود. این بستنی ساز مانند مدل Cuisinart، یک کاسه فریزر دارد، اما قبل از اینکه اولین دسته را بسازید، باید حدود هفت ساعت در یخچال بماند. هنگامی که کاسه به طور کامل یخ زد، آن را به سادگی روی پایه بستنی قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اهرم را خم کنید تا بستنی را به راحتی نرم کند. آیا می‌خواهید اسکروب‌هایتان کمی سخت‌تر باشد؟ به سادگی دسر را به مخزن امن فریزر انتقال دهید و اجازه دهید به مدت چند ساعت آنجا بماند.
در حالی که این مدل ممکن است برخی از نوستالژی‌ها را مجددا زنده کند، دیگر مجبور نیستید آن را در یخ ذخیره کنید. همین ویژگی این دستگاه را برنده مسابقه می‌کند. این دستگاه در سه رنگ سفید، سبز و صورتی ارائه می‌شود و در هر بار می‌تواند یک کوارت بستنی بسازد. کاسه فریزر آلومینیومی آن به راحتی تمیز می‌شود اما با پدال پلاستیکی آن ملایم رفتار کنید، زیرا ممکن است بشکند.
۶. بهترین بودجه: بستنی ساز الکتریکی Nostalgia
“نهیه بستنی با کمترین کار”
اگر ایده یک بستنی ساز قدیمی را دوست دارید و می‌خواهید دسته‌های بزرگ بسازید، این دستگاه سرگرم کننده همان چیزی است که به دنبال آن می‌گردید. درست مثل بستنی سازهای قدیمی، از یخ برای درست کردن بستنی استفاده می‌کند، اما مکانیسم کوک کردن آن الکتریکی است، بنابراین مجبور نیستید برای تهیه بستنی به سختی کار کنید. سطل یخ از پلاستیک ساخته شده است و به عنوان یک مخزن ذخیره سازی در هنگام استفاده با درب مندرج گنجانده شده است. این دستگاه دارای یک دسته است و حمل آن بسیار آسان است. زمانی که دستگاه خاموش می‌شود، موتور آن قفل می شود، بنابراین تمام قطعات ایمن می‌شوند. زمانی که کارتان به پایان رسید می‌توانید به راحتی دستگاه را با یک دستمال مرطوب پاک کنید.
با این دستگاه هم می‌توانید بستنی ساده درست کنید هم بستنی مخلوط، تنها کافی است از یکی از دستورالعمل‌های بستنی استفاده کنید. این دستگاه بزرگ است و می‌تواند ۴ کوارت بستنی درست کند، بنابراین می‌توانید برای مهمانی‌های خانوادگی خود با خیال راحت از آن استفاده کنید.
۷. بهترین پیوست: پیوست میکسر ایستاده KitchenAid
“سازگار با هر دو سبک میکسر کاسه بلند و سرکج”
اگر در حال حاضر یک میکسر ایستاده KitchenAid دارید و نمی‌خواهید لوازم دیگری برای آشپزخانه خود اضافه کنید، این بستنی ساز ممکن است برایتان مناسب باشد. این دستگاه با هر دو مدل میکسر کاسه بلند و سرکج، مناسب است. پیوست‌های این بستنی ساز شامل یک همزن و یک کاسه فریزر است که درست مانند میکسر می‌چرخد. کاسه این دستگاه شبیه به مدل Cuisinart است که به راحتی بستنی داخل آن می‌چرخد.
کاسه دو کوارتی (کوارت واحدی برای حجم است و تقریبا معادل یک لیتر می شود) آن باید قبل از استفاده به مدت ۲۴ ساعت کاملا یخ زده شود تا اطمینان حاصل شود که بستنی شما به طور مناسب یخ بسته می‌شود. شما می توانید آن را در یخچال نگهداری کنید تا اطمینان حاصل کنید که همیشه آماده است.
به یاد داشته باشید که اگر آشپزخانه شما گرم باشد، این کاسه به آرامی گرم می‌شود و شروع به عرق می‌کند، بنابراین این ایده بد نیست که برای پاک کردن حباب‌ها یک دستمال آشپزخانه کنارتان باشد. بستنی حدود ۳۰ دقیقه طول می‌کشد تا آماده شود. اگر طرفدار بستنی نرم هستید می‌توانید به طور مستقیم آن را نوش جان کنید. اما اگر طرفدار بستنی‌های سفت هستید باید آن را داخل فریزر قرار دهید. یکی از اشکالات این مدل این است که مانند برخی دستگاه‌های اختصاصی دارای خاموشی خودکار نیست، بنابراین باید آن را در حال چرخش مدام نگاه کنید.
منبع: بلاگ بورسیکا
