از زمانی که اجاق گازهای رومیزی مورد استقبال قرار گرفتند، فر توکار نیز به عضوی مهم در آشپزخانه‌های امروزی تبدیل شدند. این مساله تا به آنجا پیش رفته که گاهی نبود این فرها در محیط کاملا احساس می‌شود. گازهای رومیزی در کنار فرها و مایکروفرها، ظاهری زیبا و شیک به آشپزخانه می‌بخشند. انواع مختلف و گوناگونی از فرها در بازار موجود است که اگر بدون آگاهی قبلی، اقدام به خرید آن‌ها کنید کاملا گیج خواهید شد. در این مطلب سعی شده تا آگاهی لازم در این زمینه به شما داده شود.
فرهای توکار ظاهری شبیه به مایکروفر دارند، اما کارایی آن‌ها به نوع و مدل‌شان بستگی دارد. اگر نمی‌خواهید به هیچ عنوان از اشعه‌ی مایکروویو استفاده کنید، فرها و خصوصا فرهای گازی گزینه مناسبی خواهند بود که می‌توانید به لطف آن‌ها، انواع غذا و شیرینی‌ها را در منزل درست کنید. همچنین به دلیل اینکه این فرها در کابینت نصب می‌شوند، فضای قابل استفاده‌ی بیشتری در آشپزخانه باقی خواهد ماند.
فرهای توکار از جنبه‌های متعددی دسته‌بندی می‌شوند. در ادامه سعی می‌کنیم به اختصار هر کدام را توضیح دهیم:
فر معمولی: در فرهای معمولی، گرما از بالا و پایین محفظه‌ی داخلی تابیده می‌شود و حرارت لازم را تامین می‌کند. باید در نظر داشت که فرهای معمولی، فن ندارند و گرما به صورت عادی به بالا منتقل می‌شود که در نتیجه، هوای قسمت بالایی گرم‌تر از سطح پایینی خواهد بود. این به معنی داشتن دو درجه متفاوت دما در فر است. با این حال فرهای معمولی، عامه پسندتر از سایر مدل‌ها هستند.
فر کانوکشن یا فن دار: فرهای فن‌دار به دلیل برخورداری از فن داخلی، گرما را به صورت یکنواخت در همه جای فر پخش می‌کنند. در این حالت، همه‌ی طبقه‌ها دارای دمای یکسان خواهند بود. در این مدل، سرعت داغ شدن فر قبل از قرار دادن غذا درون آن بالاتر است و زمان پخت نیز تا ۳۰% کاهش می‌یابد. همچنین در فرهای کانوکشن از امواج مایکرویو و المنت‌های برقی بصورت همزمان استفاده می‌شود.
فرهای چند منظوره: فرهای چندمنظوره برنامه‌ها و تنظیمات متفاوتی دارند. افزون بر این، تنظیمات کنترل دما در این نمونه انعطاف بیشتری داشته و قدرت مانور بهتری در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌دهد. فرهای چند منظوره به دلیل تنوع زیاد در برنامه‌ی پخت، منعطف‌ترین و کاراترین فرهای موجود دربازار به شمار می‌روند. این مدل از امواج مایکروویو نیز استفاده می‌کند. برای کسانی که نمی‌توانند از بین مدل‌های معمولی و کانوکشن یکی را انتخاب کنند، فرهای چند منظوره بهترین گزینه هستند.
اول: گاهی لازم است که غذا را هنگام پخت و بدون نیاز به باز کردن درِ فر مورد بررسی قرار داد. یک فرِ خوب دارای یک شیشه‌ی بزرگ، شفاف و ترجیحا بدون فریم است.
دوم: درِ فر باید به اندازه کافی ضخیم باشد تا گرما را در داخل محفظه نگه دارد. این مورد جنبه‌ی ایمنی نیز خواهد داشت. افزایش حرارت خارجیِ در که بستگی مستقیم به ضخامت آن دارد ممکن است خطرآفرین باشد.
سوم: درِ فر باید به شکلی باز و بسته شود که بتوان غذا را به راحتی در آن گذاشت و برداشت. شیوه‌ی باز و بسته شدن در نیز به دو حالت راست به چپ و بالا به پایین است. اگرچه انتخاب از میان این دو حالت بستگی به محیط آشپزخانه و محل قرارگیری فر دارد، اما حالت بالا به پایین معمولا زحمت کمتری به شخص تحمیل خواهد کرد.
فر توکار براساس عرض و پهنای خود در اندازه‌های مختلفی دسته‌بندی می‌شود. اندازه‌های استاندارد موجود در بازار شامل ۶۰، ۷۰ و ۹۰ سانتی‌متر است که باید با توجه به مکانی که می‌خواهید فر را در آن قرار دهید اندازه مناسبی را انتخاب کنید. در آشپزخانه‌های امروزی بخاطر فضای محدود، فرهای ۶۰ سانتی‌متری محبوب‌ترین اندازه به شمار می‌روند. فرهای ۷۰ سانتی دارای دو طبقه هستند و ۹۰ سانتی متری‌ها سه طبقه دارند که بالاترین طبقه مخصوص گریل کردن است.
انتخاب از میان این دو مدل، بستگی به این دارد که شما در آشپزخانه‌ی خود دسترسی به شیر گاز برای فر توکار دارید یا خیر.
ممکن است شما نیز با دشواری‌های تمیز کردن فر توکار پس از انجام پخت و پز آشنا باشید. فرهایی که دارای ویژگی چربی‌زدایی خودکار هستند این فرآیند را بسیار راحت‌تر می‌کنند. در فرهای مجهز به این قابلیت، با زدن یک دکمه حرارت شدیدی در داخل فر ایجاد می‌شود که تمامی چربی‌ها را ذوب کرده و موجب ریزش آن‌ها به کف محفظه می‌شود. پس از آن فقط کافی‌ست با یک دستمال مرطوب، کف فر را پاک کنید تا دستگاه برای بار دیگر آماده‌ی استفاده باشد.
فرها امروزه جای اجاق گاز را در بسیاری آشپزخانه‌ها گرفته‌اند و تبدیل به یکی از مهمترین لوازم آشپزخانه شده‌اند. قبل از اقدام به خرید، لازم است به ویژگی‌هایی مانند اندازه‌ی محفظه داخلی فر، محل جایگیری آن در آشپزخانه، شیوه‌ی باز و بسته شدن در و قابلیت‌های خاص آن نظیر انعطاف در برنامه‌پذیری توجه ویژه داشته باشید.
نیاز و سبک زندگی هر فرد با دیگری متفاوت است و هر شخص در آشپزی خود از وسیله مورد علاقه‌اش برای پخت و پز استفاده می‌کند. بر همین اساس، تصمیم‌گیری نهایی که البته باید بر پایه‌ی اطلاعات و شناخت کامل باشد بر عهده‌ی خود شما خواهد بود.
می‌دانید که منابع انرژی بسیار ارزشمند و البته گران قیمت هستند. بنابراین سعی کنید برای صرفه‌جویی در منابع و هزینه‌ها مدلی را انتخاب کنید که دارای بهترین سطح برچسب انرژی باشد. همچنین از معتبر بودن گارانتی محصول خریداری شده اطمینان حاصل کنید تا در مقابل مشکلات احتمالی، راهکار مناسبی در اختیار داشته باشید.
تلاش کنید بر اساس ویژگی‌هایی که مد نظر دارید مدلی را انتخاب کنید که سطح مناسب نیازهای شما را پوشش دهد. ترکیب این فاکتورها با مواردی نظیر زیبایی و برند شناخته شده، در نهایت شما را به سمت انتخابی مناسب هدایت خواهد کرد.
بروزرسانی: دی ۱۸, ۱۳۹۹ ۶:۵۶ ق٫ظ
در اواخر مهر ماه سال جاری پس از گذشت حدود یک سال از آغاز به… Read More
دستگاه برست لایت یکی از دستگاه‌هایی است که برای خودآزمایی پستان طراحی شده است و… Read More
ممکن است به فکر خرید ساعت هوشمند افتاده باشید که به کمک آن نوتیفیکیشن‌ها را… Read More
بدون شک شما تحقیقات خود را در زمینه روش‌های از بین بردن موهای زائد انجام… Read More
لیزر تریا (Tria 4X) و سیلک پرو (SilkPro) دو دستگاه لیزر خانگی برای حذف موهای… Read More
اصلاح موهای زائد با شیو کردن و یا وکس کردن اندکی سخت و زمان‌بر است… Read More